Cholesterol được biết đến như là một thành phần của Lipid máu, nó đóng vai trò quan trọng đối với toàn bộ hoạt động của cơ thể. Khác với nhiều người vẫn luôn lầm tưởng rằng Cholesterol có hại, thực tế thì Cholesterol có loại xấu và loại tốt. Lượng Cholesterol xấu quá cao chính là nguyên nhân chính gây ra nhiều căn bệnh về tim mạch. Tuy nhiên, điều đáng mừng là chúng ta có thể cân bằng độ Cholesterol xấu qua việc ăn uống hàng ngày. Sau đây là một số loại thực phẩm giúp giảm Cholesterol trong cơ thể.
Contents
1. Các loại hạt họ đậu – lựa chọn số 1 về thực phẩm giúp giảm Cholesterol trong cơ thể
Cholesterol không chỉ đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của cơ thể mà còn góp mặt trong quá trình sản xuất một số loại Hormone. Cholesterol có hai loại là Cholesterol “xấu” (LDL) và Cholesterol “tốt” (HDL). Nếu bạn có mức cholesterol cao, đặc biệt là LDL thì nguy cơ mắc bệnh tim mạch cũng tỉ lệ thuận với đó. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể cải thiện tình hình bằng cách sử dụng thực phẩm giúp giảm Cholesterol trong cơ thể. Và các loại hạt họ đậu chính là lựa chọn đầu bảng.
Các loại hạt họ đậu có lượng chất xơ và khoáng chất dồi dào. Đặc biệt, loại thực phẩm này còn là nguồn cung cấp protein thực vật tốt cho cơ thể. Do đó, chúng ta nên thay thế một số loại ngũ cốc tinh chế và thịt chế biến bằng các loại hạt họ đậu.
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh được rằng, nhóm thực phẩm này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Bên cạnh đó, nhóm thực phẩm này cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa cũng như miễn dịch của cơ thể.
Ngoài các loại hạt họ đậu thì hạnh nhân và óc chó cũng là lựa chọn rất tốt trong việc cân bằng lại lượng Cholesterol trong cơ thể.
2. Quả bơ
Sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua loại trái cây này khi nhắc tới những loại thực phẩm giúp giảm Cholesterol trong cơ thể. Quả bơ giàu chất xơ và đặc biệt là chất béo không bão hòa. Đây là hai chất giúp làm tăng cholesterol “tốt” và làm giảm lượng cholesterol “xấu”.
Những người thừa cân ăn một quả bơ mỗi ngày sẽ giúp giảm mức cholesterol “xấu” rất hiệu quả. Bên cạnh đó, nó cũng rất có ích cho việc cân đối lại vóc dáng. Ngoài ra, quả bơ còn rất tốt đối với sinh lý nữ, làm đẹp da…
3. Các loại rau có màu xanh đậm – thực phẩm giúp giảm Cholesterol
Về cơ bản thì tất cả các loại rau đều tốt cho sức khỏe cũng như hệ tim mạch của bạn. Nhưng điều quan trọng là các loại rau có lá màu xanh đậm lại mang tới hiệu quả hơn. Cụ thể, các loại rau như cải xoăn và rau bina rất giàu Lutein và các Carotenoid (chất chống oxy hóa) có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Các loại rau này còn có thể giúp giảm mức cholesterol bằng khiến cơ thể bạn bài tiết nhiều cholesterol hơn. Do đó, nếu bạn đang băn khoăn tìm kiếm những loại thực phẩm giúp giảm Cholesterol trong cơ thể thì nhóm rau có lá màu xanh đậm sẽ là lựa chọn rất hợp lý.
4. Các loại cá
Các loại cá vốn được biết đến như loại thực phẩm tốt cho hệ tim mạch, đặc biệt là cá hồi và cá thu. Chúng là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega với tác dụng tăng cholesterol “tốt”.
Theo một nghiên cứu kéo dài trong suốt 25 năm được thực hiện ở những người lớn tuổi:người ăn nhiều cá (không chiên) có mức cholesterol tốt cân bằng và ít có nguy cơ mắc huyết áp cao. Vấn đề ở đây không chỉ là ăn cá mà còn nằm ở việc chế biến ra sao. Thay vì ăn cá nướng thì ta nên lựa chọn nhiều cách chế biến khác để phát huy hết tác dụng của loại thực phẩm giúp giảm Cholesterol trong cơ thể.
5. Trà – loại thực phẩm giúp giảm Cholesterol trong cơ thể
Trà vốn được nhiều chị em ví như một loại “thần dược” trong việc làm đẹp, níu giữ tuổi xuân. Đây là loại thực phẩm giúp chống oxy hóa vô cùng hiệu quả. Trong trà có chứa Catechi (giúp ức chế sự tổng hợp và hấp thụ cholesterol và giúp ngăn ngừa đông máu), và Quercetin (cải thiện chức năng của các mạch máu và giảm viêm).
Trà cũng là lựa chọn giúp tinh thần thoải mái và tích cực hơn, là lựa chọn thư giãn của nhiều người. Do đó, việc sử dụng rộng rãi loại thực phẩm này đang dần trở thành xu thế và được nhiều người hưởng ứng
6. Tỏi
Loại gia vị tưởng chừng như “vô danh” này có chứa khá nhiều Allicin – hợp chất thực vật được biết đến với tác dụng giúp giảm cholesterol toàn phần và cholesterol “xấu”. Không chỉ vậy, ăn tỏi thường xuyên còn giúp giảm huyết áp ở những người có huyết áp cao.
7. Dầu ô – liu
Dầu ô – liu là nguồn cung cấp lớn axit béo không bão hòa đơn. Chúng giúp làm tăng cường Cholesterol “tốt” và giảm Cholesterol “xấu”. Chưa hết, dầu ô – liu còn giúp làm giảm các bệnh về tim cho cơ thể có nguồn gốc từ các chứng viêm.
Theo nhiều nghiên cứu khác nhau thì người thường xuyên dùng dầu ô – liu có nguy cơ mắc các bệnh về tim thấp hơn 30% so với những người ăn theo chế độ ít chất béo.
Ngoài những loại thực phẩm kể trên, chúng ta cũng có thể sử dụng các loại ngũ cốc nguyên hạt, thực phẩm chế biến từ đậu nành, socola đen và cacao trong thực đơn ăn uống hàng ngày. Đây đều là những nhóm thực phẩm giúp giảm Cholesterol trong cơ thể rất hiệu quả.
Bên cạnh việc ưu tiên sử dụng những loại thực phẩm kể trên thì việc duy trì lối sống lành mạnh, sinh hoạt khoa học là rất cần thiết. Nên tập thể dục hàng ngày với các động tác nhẹ nhàng để cải thiện hệ tim mạch.
